JAKARTA – Ekonomi Indonesia tumbuh sebesar 5,61 persen secara tahunan (year-on-year/yoy) pada kuartal I 2026. Sejalan dengan pertumbuhan tersebut, industri makanan dan minuman mencatatkan pertumbuhan sebesar 7,04 persen. Kinerja ini didukung oleh meningkatnya permintaan selama Ramadan dan Idulfitri, kenaikan produksi beras, serta kuatnya permintaan ekspor Crude Palm Oil (CPO) dan Crude Palm Kernel Oil (CPKO), menurut Badan Pusat Statistik (BPS).
Pertumbuhan industri makanan dan minuman membuka peluang bisnis yang semakin besar, sekaligus mendorong kebutuhan akan inovasi produk, bahan baku berkualitas, teknologi pengolahan modern, dan solusi yang mampu meningkatkan daya saing industri. Menjawab kebutuhan tersebut, Krista Exhibitions kembali menghadirkan KRISTA InterFOOD 2026, memasuki penyelenggaraan ke-27, KRISTA InterFOOD terus memperkuat posisinya sebagai pameran perdagangan dan jejaring bisnis terbesar yang mempertemukan produsen, pemasok, distributor, importir, pembeli, serta profesional industri makanan dan minuman (Food and Beverage/F&B) dari Indonesia maupun berbagai negara.
KRISTA InterFOOD 2026 hadir dengan skala yang lebih besar, menempati 11 hall dengan total area pameran seluas 60.000 meter persegi. Pameran ini menghadirkan 1.100 peserta, termasuk 100 UMKM, dari 16 negara, yaitu Amerika Serikat, China, Prancis, Hong Kong, India, Indonesia, Iran, Jepang, Singapura, Sri Lanka, Taiwan, Thailand, Inggris, Vietnam, Malaysia, dan Korea Selatan. Partisipasi internasional semakin diperkuat melalui kehadiran Paviliun Amerika Serikat (USA), China, dan Thailand yang membawa total 70 peserta. Dengan target 95.000 pengunjung profesional dari 30 negara, KRISTA InterFOOD 2026 menjadi platform strategis yang mempertemukan pelaku industri makanan dan minuman untuk menjajaki peluang bisnis, membangun kemitraan, memperluas jaringan, serta membuka akses ke pasar nasional dan internasional.
KRISTA InterFOOD 2026 juga diselenggarakan bersamaan dengan Seafood Show Asia Expo dan ALL Indonesia Cooltech Expo, yang saling melengkapi dalam mendukung kebutuhan industri makanan dan minuman. Seafood Show Asia Expo menghadirkan peluang bisnis di sektor hasil laut dan produk perikanan, sementara ALL Indonesia Cooltech Expo berfokus pada teknologi pendinginan dan solusi rantai dingin (cold chain) untuk menjaga kualitas serta kesegaran produk. Kolaborasi ketiga pameran ini memberikan akses yang lebih luas bagi pelaku industri untuk menemukan inovasi, menjajaki kemitraan, serta mengembangkan peluang bisnis dari proses produksi hingga distribusi.
Chief Executive Officer Krista Exhibitions Group, Daud D. Salim, mengungkapkan bahwa KRISTA InterFOOD 2026 merupakan platform strategis untuk mendorong pertumbuhan bisnis, memperluas jaringan perdagangan, dan memperkuat daya saing industri makanan dan minuman Indonesia di pasar global. Tidak hanya menghadirkan produk dan teknologi terbaru, pameran ini juga membuka peluang kolaborasi nyata melalui pertemuan antara produsen, distributor, importir, eksportir, investor, dan calon pembeli dari dalam maupun luar negeri.
“KRISTA InterFOOD 2026 kami hadirkan sebagai platform strategis untuk mempertemukan inovasi dan peluang bisnis di industri makanan dan minuman. Melalui partisipasi pelaku industri nasional dan internasional serta lebih dari 40 program yang mencakup kompetisi berskala Internasional, seminar, talkshow, dan business matching, kami mendorong terciptanya kemitraan strategis, perluasan akses pasar, dan peluang investasi berkelanjutan. Kami optimistis KRISTA InterFOOD 2026 dapat mendukung pertumbuhan industri makanan dan minuman Indonesia sekaligus meningkatkan daya saing produk nasional di pasar global,” ungkap Daud D. Salim.
KRISTA InterFOOD 2026 menghadirkan rangkaian kegiatan yang dirancang untuk mendorong inovasi, meningkatkan kompetensi profesional, memperluas wawasan industri, serta membuka peluang kolaborasi dan pengembangan bisnis bagi pelaku usaha dari Indonesia maupun mancanegara.
Indonesia Food Innovation (IFI) 2026: Intermediate Product Edition
KRISTA InterFOOD 2026 akan menghadirkan Indonesia Food Innovation (IFI) 2026: Intermediate Product Edition, program Kementerian Perindustrian Republik Indonesia untuk meningkatkan daya saing Industri Kecil dan Menengah (IKM) pangan melalui pengembangan produk antara (intermediate product) berbasis sumber daya lokal.
Program ini merupakan upaya mendorong inovasi dan peningkatan nilai tambah produk pangan nasional guna memperkuat pertumbuhan industri dan ketahanan pangan. Melalui KRISTA InterFOOD 2026, IFI menjadi wadah bagi pelaku IKM untuk memperkenalkan produk unggulan kepada distributor, pembeli profesional, investor, dan mitra industri, sekaligus membuka peluang kemitraan serta memperluas akses pasar nasional dan internasional.
Selain itu, berkolaborasi dengan ACP Indonesia (Association of Culinary Professionals Indonesia), La Cuisine Cooking Competition 2026 akan menghadirkan 1.100 chef untuk menunjukkan keterampilan, kreativitas, dan teknik memasak sesuai standar industri kuliner. Bersama Global Chef Championship 2026, kedua kompetisi ini menjadi wadah pengembangan talenta kuliner, peningkatan kompetensi, serta penguatan profesionalisme di sektor hotel, restoran, katering, dan jasa boga. Menghadirkan lebih dari 30 kategori kompetisi traditional dan international cuisine, ajang ini mencakup berbagai bidang kuliner.
Kompetisi Kopi – ICAB Competition 2026 dan KIROC
Bekerja sama dengan Dewan Kopi Indonesia, KRISTA InterFOOD 2026 menghadirkan rangkaian kompetisi kopi yang menjadi wadah bagi para profesional untuk menunjukkan keahlian, ketelitian, dan kreativitas dalam mengolah kopi. Kompetisi ini sekaligus mendorong peningkatan kualitas serta pengembangan industri kopi Indonesia.
Rangkaian kompetisi meliputi Krista InterFOOD Roasting Competition (KIROC), Cup Taster Competition, Coffee Signature Competition dan Manual Brew Competition.
Gelato World Tour 2026 berkolaborasi dengan APCA menjadi wadah bagi para perajin gelato untuk mengeksplorasi kreativitas, mengembangkan resep inovatif, dan menghadirkan kombinasi cita rasa yang unik, termasuk melalui pemanfaatan bahan baku lokal Indonesia. Kompetisi ini juga membuka kesempatan bagi peserta untuk mengembangkan kreasi unggulan menuju tahapan kompetisi internasional sesuai dengan ketentuan yang berlaku.
Indonesia Food and Beverage Executive Club (IFBEC) menghadirkan program yang menyoroti kreativitas, keterampilan, serta wawasan bisnis di sektor hospitality. meliputi The Art of Table Setting: Tropical Elegance – Qualifying, IFBEC MIXCRAFT Final dan Table Setting Final – Candle Light Dinner Challenge, Hospitality Talk Show – “Revenue is Vanity, Profit is Reality5.
Untuk memperluas wawasan pelaku usaha mengenai peluang investasi, pengembangan produk, dan potensi pasar, KRISTA InterFOOD 2026 menghadirkan berbagai seminar dan program edukasi bersama asosiasi serta organisasi industri, meliputi GAPMMI – Practical Knowledge for Bringing Food Products to the Market by GAPMMI, IKABOGA – Rapat Kerja Nasional (Rakernas) IKABOGA dan Training Bersertifikasi BNSP, APSKI – Strategi Registrasi Suplemen Kesehatan: Pendalaman Dossier, Pembuktian Ilmiah, dan Penyelesaian Kendala Evaluasi, INTROSEA, ASTRULI, dan ARLI – Unlocking High-Value Products from Indonesia’s Tropical Seaweed to Capture Global Market Opportunities, dan ARTI – Peluncuran Program KITA (Krista Indonesia Tea Artisan).
Program Business Matching dan Pengembangan Jaringan Bisnis
Selain menjadi ajang untuk melihat perkembangan produk dan teknologi, KRISTA InterFOOD 2026 juga menghadirkan program bisnis yang mempertemukan peserta pameran dengan calon mitra, pembeli, distributor, serta pelaku industri dari berbagai sektor. Rangkaian program di ruang Business Matching meliputi Business Matching IKABOGA dan Exhibitors di Krista Training Center by IKABOGA, Seminar Presentation BKPM & GAPMMI – “Investment Opportunity and Incentives for the Growing Indonesian Food Industry”, Talk Show AP5I, Business Matching bersama Anggota APRINDO, Business Matching bersama Thailand Pavilion dan Talk Show dan Business Matching Asosiasi Pengusaha Frozen Food Indonesia (APFFI), Kementerian Perdagangan Republik Indonesia (Kemendag), Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM), serta Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH)
Selama 27 tahun penyelenggaraannya, KRISTA InterFOOD terus memperkuat kolaborasi dengan pemerintah, asosiasi, dan komunitas profesional untuk mendorong pertumbuhan industri makanan dan minuman di Indonesia. Penyelenggaraan tahun ini mendapat dukungan dari Kementerian Pariwisata, Kementerian Perindustrian, Kementerian Perdagangan, Kementerian UMKM, Kementerian Investasi dan Hilirisasi / Badan Koordinasi Penanaman Modal Republik Indonesia (Kementerian Investasi dan Hilirisasi/BKPM).
Kemudian Kementerian Ekonomi Kreatif, serta Kementerian Kelautan dan Perikanan. Dukungan juga datang dari berbagai asosiasi industri GAPMMI (Gabungan Produsen Makanan dan Minuman Indonesia), AMDATARA (Perkumpulan Usaha Air Minum Dalam Kemasan Nusantara), World Association of Chefs’ Societies, ACP (Association of Culinary Professionals Indonesia), IPBS (Indonesia Pastry Bakery Association), IKABOGA (Ikatan Ahli Boga Indonesia), ARTI (Asosiasi Artisan Teh Indonesia), APCA (Academy of Pastry and Culinary Arts), IFBEC (Indonesia Food and Beverage Executive Club), AP5I (Asosiasi Produsen Pengolahan dan Pemasaran Produk Perikanan Indonesia), ASTRULI (Asosiasi Industri Rumput Laut Indonesia), ARLI (Asosiasi Rumput Laut Indonesia), INTROSEA (Indonesian Tropical Seaweed Association), AP2HI (Asosiasi Perikanan Pole & Line dan Handline Indonesia), IPF (Indonesian Packaging Federation atau Federasi Pengemasan Indonesia), APFFI (Asosiasi Pengusaha Frozen Food Indonesia), GAPI (Gabungan Asosiasi Pengusaha Ikan), serta APHI (Asosiasi Purchasing Hotel Indonesia).
KRISTA InterFOOD 2026 mengundang para pelaku bisnis, produsen, distributor, importir, retailer, pemilik usaha, serta pembeli profesional untuk hadir dan memanfaatkan pameran ini sebagai peluang strategis dalam mengembangkan bisnis. Temukan produk dan teknologi terbaru, jajaki peluang investasi, perluas jaringan pemasok dan mitra dagang, serta bangun kemitraan bisnis dengan pelaku industri dari Indonesia maupun mancanegara.
Komentar