oleh

Ditjen Kebudayaan Kemendikbudristek Sosialisasikan Gerakan Kedaulatan Pangan melalui MRK   

JAKARTA-Direktorat Jenderal Kebudayaan, Kementerian Pendidikan Kebudayaan Riset dan Teknologi (Kemendikbud Ristek) berkolaborasi dengan Ruang Basbeth Bercerita dalam menyosialisasikan gerakan kedaulatan pagan, terutama di kalangan generasi muda melalui Mustika Rasa Kini (MRK).

Gerakan MRK sendiri diinisiasi sebagai upaya untuk menggali, meneliti, dan membandingkan resep-resep masakan tradisional Indonesia dari masa lalu hingga masa kini.

“Kami mendukung penuh inisiasi ini, baik dalam hal pendanaan maupun akses terhadap data-data penelitian terkait kedaulatan pangan. Diharapkan program ini dapat memberikan kontribusi positif dalam melestarikan warisan kuliner Indonesia serta meningkatkan kesadaran masyarakat akan akan pentingnya kedaulatan pangan bagi bangsa Indonesia,” kata Direktur Jenderal Kebudayaan Hilmar Farid saat launching program tersebut di Museum Perumusan Naskah Proklamasi, Jakarta, Kamis (29/02/2024).

Menurut Hilmar,inspirasi MRK berasal dari sebuah buku monumental berjudul “Mustika Rasa” yang merupakan kumpulan resep masakan dari seluruh Indonesia yang dikerjakan oleh sebuah panitia di Departemen Pertanian.

Buku setebal tak kurang dari 1.200 halaman ini mencerminkan upaya Bung Karno dalam merancang politik kedaulatan pangan pada awal dasawarsa 1960-an.

“Dengan berbasis pada intelektual property (IP), MRK akan menceritakan, meneliti, dan membandingkan resep-resep masakan Indonesia dari masa lalu hingga kini. Kami juga akan menciptakan katalog cita rasa masakan Indonesia melalui berbagai bentuk tayangan audio visual, situs web, aplikasi, dan program workshop serta seminar,” ungkap Kreator MRK sekaligus Direktur Ruang Basbeth Bercerita (RBB) Ismail Basbeth.

Terdapat sembilan agenda utama dalam program yang akan digerakkan tersebut, yakni seminar, lokakarya, aktivasi acara dan sosialisasi, serta duta program.

Selanjutnya, terdapat situs web dan aplikasi, konten (video, audio, hingga podcast), series dokumenter, film cerita, serta rilis buku Mustika Rasa yang sudah direvisi.

Adapun para kreator MRK lain yang terlibat adalah Lyza Anggraheni, JJ Rizal, Darwin Nugraha, Imran Hasibuan, serta Lasja Susatyo.

Program MRK sendiri membicarakan tema besar kedaulatan pangan nasional dan menunjukan dapu sebagai pusat kedaulatan rumah untuk tumbuhnya generasi baru yang sehat dan berdikari demi masa depan Indonesia yang lebih baik sekaligus menjadi katalog cita rasa masakan Indonesia yang akan dikemas dengan cara ramah, menghibur informatif dan edukatif. (*/fs)

Komentar

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *