oleh

DJ Filo Perkenalkan Cokelat Lokal Citarasa Internasional

POSKOTA.CO – Pandemi CoVID dirasakan imbasnya oleh ‘disc jockey’ (DJ) asal Jogjakarta, Filo Mojo yang tak lagi bisa tampil. Namun peramu musik yang pengusaha start up ini tetap berupaya membantu perekonomian rakyat dari sektor kuliner.

“Di masa pandemi CoVID kita harus terus kreatif demi menjaga kewarasan pikiran sambil membantu rakyat secara ekonomi,” kata Filo Mojo dalam peluncuran bubuk cokelat “Filo’s Belgian Chocolate” secara virtual, Kamis (21/1/2021).

Meski menggunakan nama asing sebagai brand, sejatinya bahan dasar cokelat yang dipakainya berasal dari perkebunan lokal.
“Tanaman cokelat dari negeri kita tidak kalah kualitas dan rasanya. Makanya, saya ambil bahan produk cokelat dari daerah penghasil cokelat,” ujar Filo.

Dia didampingi penasehat bidang pengembangan produk Tazbir Abdullah, mantan pejabat di Kementerian Pariwisata.

Pemakaian nama “Filo’s Drink Belgian Chocolate” adalah bagian strategi pemasaran. “Tren kuliner kedai kopi akan punya teman baru, yaitu cokelat yang akan dikembangkan sebagai bagian wisata di Jogja,” kata Tazbir.

Filo’s Drink Belgian Chocolate memiliki slogan “Taste good, make a good mood” yang bermakna rasa yang lezat dan meningkatkan suasana hati yang bahagia dan rilex.

“Ini jadi kolaborasi rasa antara lezatnya coklat dan suasana bahagia. Kami berharap dapat mempersembahkan hasil produk terbaik untuk sekumpulan orang. Sebab, kami meracik powder chocolate ini dengan rasa cinta yang semoga akan diterima juga dengan cinta,” jelas Filo.

Jenis cokelat ini bisa menjadi pilihan minuman, baik hot drinks maupun ice drinks, setelah kopi. “Saya yakin saat ini minuman cokelat sudah menjadi tren baru di Indonesia. Di 2020, sudah semakin banyak produsen cokelat dan menjadi tren minuman kekinian yang kian membuka peluang usaha baru, di bidang kuliner,” katanya lagi.

Bagi penikmat hot chocolate, dalam 15 menit pertama akan mendalat kenikmatan maksimal saat diminum. Namun, dengan diseruput secara perlahan akan terasa kompleks rasa single origin cokelat yang dipilih.

Filo menciptakan Filo’s Drink Belgian Chocolate berangkat dari rasa cintanya pada coklat. Ia menyukai cocoa powder karena sifatnya yang praktis untuk diracik menjadi hot chocolate, cocoa powder (100 milimicron) dengan komposisi 30 gram adalah jumlah maksimal untuk menikmati hot chocolate terbaik.

Visi Filo’s Drink Belgian Chocolate adalah menyebarkan cinta dan suasana kebahagiaan dengan cokelate yang dapat dinikmati segala kalangan dan segmen. Secara tidak langsung juga turut serta membantu agribisnis kakao di Indonesia.

Di beberapa kota, “Costumer kami adalah riseller makanan dan minuman yang tersebar di Jogja, Solo, Semarang, Magelang, Purwokerto, Surabaya, Tangerang, Jakarta, Bali, Menado, Ambon, dan Makasar,” ujarnya.

Untuk memperluas jaringan konsumen, Filo memiliki brand ambassador yang bertugas mempromosikan produk di kalangan anak muda milenial.

Saat ini produksi yang dipasarkan antara 2000-2500 kg perminggu. “Aku berupaya melakukan inovasi meciptakan rasa baru kedepannya,” kata Filo. (tis)

Komentar

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *